OPRAH AS RECEITAS FAVORITAS

Rosie Daley

Casa Das Letras

Gastronomia

978-972-46-1856-2

Culinária / Gastronomia

«Há vários anos atrás comi uma refeição tão deliciosa num spa que não acreditei ser comida de dieta, com menos de 300 calorias. No final da refeição fui à cozinha e falei com a chef. Chamava-se Rosie. Implorei- lhe que fosse cozinhar para mim. Seis meses mais tarde, mudou-se para Chicago e transformou para sempre a forma como eu encarava a comida. Esta nova forma de comer poucas gorduras, pouco açúcar e pouco sal fez uma enorme diferença na minha vida. Sinto-me muito melhor. A verdadeira culinária é uma forma de arte. Um dom a ser partilhado. Comi refeições fabulosas saídas da cozinha de Rosie mas as receitas neste livro são as minhas preferidas. Aquelas que lhe peço para cozinhar vezes e vezes sem conta.» Oprah Winfrey