RECEITAS COM TRADICAO

Helio Loureiro (chefe)

Quetzal

Extra Quetzal

972-564-628-1

Culinária / Gastronomia

Hélio Loureiro, responsável gastronómico pela selecção portuguesa de futebol, é júri de vários concursos internacionais, nomeadamente do ‘Chefe Cozinheiro do Ano’, do ‘Toque d’Or’ (Bordéus), do ‘Chalenge Européen de la Gastronomie’ e do ‘Concurso de Gastronomia e Vinho do Porto’, e chefia agora a cozinha do Porto Palácio Hotel. Este livro inclui as receitas favoritas do Chefe, inspiradas no receituário português e com um pequeno destaque para a cozinha transmontana.