Se aprecia um bom assado, neste livro descobrirá os melhores truques e dicas para preparar, rechear e dar um novo sabor à s suas receitas de carne. Aqui, encontrará propostas tão diversas como lombo de porco, coelho, faisão, carré de borrego, frango, peru ou mesmo carne de vaca. Reúna a famÃlia, convide os amigos e saboreiem cada momento.