COZINHO A DOBRAR E CONGELO

Paola Loaldi

Everest Editora

Cozinha E, A

978-989-50-1352-4

Culinária / Gastronomia

A cozinha é... inteligência: existirá uma maneira de preparar a alimentação do dia-a-dia sem passar demasiado tempo ao fogão? Será possível criar, numa casa, uma reserva de produtos cozinhados e prontos para cada ocasião? Este livro apresenta mais de 100 receitas pensadas para a congelação doméstica. É dada especial atenção ao "prato principal", em redor do qual é elaborado o menu, mas apresenta também muitas ideias para entradas, acompanhamentos e doces. Nas páginas iniciais encontram-se conselhos para uma congelação correcta e uma tabela resumida com as indicações de conservação dos ingredientes frescos ou já cozinhados.